ブロッコリーのガーリックオイルサラダ
めるやん @cook_40033394
にんにくの香りが食欲を増す！
このレシピの生い立ち
有元葉子さんのレシピを参考にしてます。
レシピは、生のにんにくを使われてましたが、刺激が強すぎたので、一緒に蒸すことにしました。
ブロッコリーのガーリックオイルサラダ
にんにくの香りが食欲を増す！
このレシピの生い立ち
有元葉子さんのレシピを参考にしてます。
レシピは、生のにんにくを使われてましたが、刺激が強すぎたので、一緒に蒸すことにしました。
作り方
- 1
ブロッコリーは、洗って小房に分けて、太い茎も斜めに削ぐように切ったりして、食べやすい大きさにする。
- 2
鍋にブロッコリーと丸ごとのにんにくを入れ、水を1～2ｃｍほど入れて、強火にかけ、沸騰したら、弱火にして2～3分蒸す。
- 3
蒸しあがったら、水気を切って、
ボールにブロッコーリーとにんにく（つぶしてから）とオリーブオイルを入れて、塩コショウで味付けして出来上がり～♪
コツ・ポイント
私は無水鍋を使ってます。
なるべく少し圧力のかかる鍋の方がいいです。
鍋やブロッコリーの大きさによって調理時間を変えてください。
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その他のレシピ
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