人参の皮をむき、縦に細長く切る。野菜スティックのように。

アスパラの根元の部分を少し切り、硬い部分の皮をむく。

肉をまな板などに広げ、片面に塩コショウをふる。

人参を5分、アスパラを1分茹でる。

ゆでた野菜をザルにあげ、手で触れる程度に水で締める。

にんじん2:アスパラ1の割合で肉に巻く。
肉は端から巻きつけるように

油を敷いてフライパンを温める。豚肉から油が出るため、少しでよい。

肉巻きに薄力粉をまぶします

肉を焼き目がつく程度まで焼く。中身は火が通っているので肉が焼ければよい

焼いているフライパンに手早く☆調味料を入れる
(砂糖→醤油→酢)

強火で手早くタレがテリっとするまで焼いたら火を止め、肉に絡める

ちょうどいい大きさに切って、お弁当箱につめる！