金時人参のお洒落なカルパッチョ!

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SmartFood @cook_40069174

味がしっかりした人参と酸味のきいたドレッシングとの相性が最高。人参の色によって味が違います!ローフードレシピ
このレシピの生い立ち
金時人参を入手したのでどうしたらよさをいかせるか頭をひねりました!

金時人参のお洒落なカルパッチョ!

味がしっかりした人参と酸味のきいたドレッシングとの相性が最高。人参の色によって味が違います!ローフードレシピ
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金時人参を入手したのでどうしたらよさをいかせるか頭をひねりました!

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材料

2人分
  1. 色違いの金時人参 半本
  2. きゅうり 半本
  3. 水菜 少々
  4. ドレッシング。お酢、油、塩、コショウ、バジルなど。 適宜

作り方

  1. 1

    綺麗な金時人参を数種類GET!

  2. 2

    金時人参とキュウリをスライサーでカットし、混ぜたドレッシングとしっかり混ぜる。

  3. 3

    水菜も使って、綺麗に盛る。

コツ・ポイント

金時人参を数種類買うと色合いがきれい!

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ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます!私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも!インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom
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