お肉のあん乗せ♡冷やし中華
Akane_ママ @cook_40060550
冷やし中華のつゆにひと手間加えて美味しい冷やし中華を食べましょう♫
ひと手間と言ってもとっても簡単です^^
このレシピの生い立ち
中華調味料をつゆに混ぜて味見したら美味しかったので、お肉も追加して作ってみました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
★の添付のつゆ、甜麺醤、豆板醤、水を混ぜ合わせておく☆の片栗粉と水をまぜておく
生姜をみじん切りにする
- 2
鍋に水を沸騰させ、麺を4分茹ではじめる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした生姜を入れて香りが出るまで炒める。
-
- 4
豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
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- 5
1で混ぜておいた★をフライパンに入れて沸騰させ、☆の片栗粉を入れて軽いとろみをつける。
-
- 6
軽いとろみです...
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- 7
茹で上がった麺を(氷)水で冷やし、お皿に盛る。5の具を乗せ、お好みで白髪葱やほうれん草、トマトなどを添える。
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コツ・ポイント
軽いとろみをつけることで、つゆが麺にからまってさらに美味しくなります。
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