作り方
- 1
米を洗って釜にセットします。生姜を千切りにしたもの、だしの素、薄口しょうゆを入れて2合のメモリまで水を入れて炊きます。
- 2
塩サバに少々の酒をふり、レンジで温め、身をほぐします。ごま油と和えておきます。
- 3
炊けたお米に②、いりごま、ねぎを加えて混ぜます。
- 4
味見をして足らなければ塩を混ぜます。
コツ・ポイント
塩サバの塩分もあるので最初は薄味であとで塩で調節してください。ねぎやごまはたっぷりめがおすすめ。
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