厚揚げ卵とじでボリューミー★
にゃんこ５匹 @cook_40038685
厚揚げをなんとかメイン料理にもっていけないか考えて、卵でとじればボリュームも出るかと・・・・
このレシピの生い立ち
お豆腐はカラダにいいので、おばんざい風にしてみました＾ｏ＾
厚揚げ卵とじでボリューミー★
厚揚げをなんとかメイン料理にもっていけないか考えて、卵でとじればボリュームも出るかと・・・・
このレシピの生い立ち
お豆腐はカラダにいいので、おばんざい風にしてみました＾ｏ＾
作り方
- 1
厚揚げを湯とおしします。
- 2
お鍋に●印調味料を全て入れ、一度ここでお味見をしてください！沸騰したら厚揚げを入れます。
- 3
厚揚げに火が通ったら溶き卵、ネギを入れ火を止めます。
盛り付けの時に紅生姜を乗せて完成。
コツ・ポイント
関西風の甘めに出来ていますので、お砂糖かみりんを省いてもいいかも。。
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