ツルムラサキのオイスターソース炒め
meg115 @cook_40050302
✤話題入り感謝✤ 癖があると言われているツルムラサキ♪ 一度食べるとコクがあって美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
健康野菜のツルムラサキ、いつもは実家から届いていたのですが、いつの間にか母がうちの畑にも苗を植えるようになりました。ビタミン、ミネラルが豊富でほうれん草より栄養価が高いと言われています。油、豚肉との相性がよさそうです…。
ツルムラサキのオイスターソース炒め
✤話題入り感謝✤ 癖があると言われているツルムラサキ♪ 一度食べるとコクがあって美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
健康野菜のツルムラサキ、いつもは実家から届いていたのですが、いつの間にか母がうちの畑にも苗を植えるようになりました。ビタミン、ミネラルが豊富でほうれん草より栄養価が高いと言われています。油、豚肉との相性がよさそうです…。
作り方
- 1
ツルムラサキはザク切り、しめじは小房に分け、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
豚肉は食べよい大きさにきり、塩胡椒する。●の調味料を合わせておく。
- 3
中華鍋にゴマ油とニンニクを入れて弱火で熱する。香りが出たら、火を強くして豚肉を炒める。
- 4
しめじも加えて炒める。豚肉の色が変わり、しめじがしんなりしたら、ツルムラサキも加えて手早く炒める。
- 5
●も加えて強火で汁気をとばして、出来上がりです。
- 6
《2016/07/29》
ありがとうございました^^♪ -
- 7
ビタミンＡ、Ｃやカロチン、鉄分やカルシウムなどを含み、夏場の栄養補給に貴重な葉物健康野菜です（100g/13kcal）
-
コツ・ポイント
ツルムラサキを入れたら、サッと手早く炒めます。
似たレシピ
-
-
-
-
つるむらさきと豚肉のオイスターソース炒め つるむらさきと豚肉のオイスターソース炒め
初めて買ってみたつるむらさき・・クセがあるって聞いたけど、オイスターソースで炒めたらおいしい！！お試し下さい♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17687294
