えびとクリームチーズの生春巻き♡
hoccorin @cook_40075964
火を使わないので、楽ちん♪
サッパリ美味しく野菜が食べられて、パーティーメニューにもおすすめ(^o^)
このレシピの生い立ち
疲れて食欲がないときに、野菜を美味しく食べたいと思い作ってみました。
クリームチーズの代わりにアボカドを使っても美味しいですよ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備♪
サラダ菜と大葉は洗って水気を切る。
人参は、縦に千切りしておく。 - 2
ライスペーパーを40℃くらいのぬるま湯に10秒程通したら、キッチンペーパー等で水分を拭く。
- 3
ライスペーパーの下半分に、サラダ菜、大葉、人参、クリームチーズをのせ、手前から包み込む。
-
- 4
両端を内側に織り込む
-
- 5
下から一回転しっかりと内側に包み込んでから、えびを並べ、最後まで巻く。
-
- 6
半分に切ってから、その半分を斜めに切り、お皿に盛ったら完成♪
市販のスイートチリソースでいただきましょ(*^^*) -
コツ・ポイント
ライスペーパーは、お湯につけすぎるとブヨブヨになって上手く巻けません。すぐ柔らかくなるので硬めの状態で引き上げて下さい。
くっつきやすいので一枚ずつ作って下さいね！
えびは野菜と分けて巻くと美しいです♡
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