【副菜】のり塩風味♪エノキポテトマヨ炒め
☆あろまめこ★ @cook_40076075
大好きなのりしお味♪ホクホクじゃがいも&しゃきしゃきエノキで食感も楽しめる1品です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
家族が大好きなのりしおポテトにエノキを足して、食感もボリュームもアップ♪
【副菜】のり塩風味♪エノキポテトマヨ炒め
大好きなのりしお味♪ホクホクじゃがいも&しゃきしゃきエノキで食感も楽しめる1品です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
家族が大好きなのりしおポテトにエノキを足して、食感もボリュームもアップ♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき拍子木切りに、エノキは根本の部分を切り分けてほぐす。
- 2
熱したフライパンにマヨネーズを溶かし、好みの固さになるまでジャガイモを炒める。
- 3
エノキを加え、しんなりするまで炒めたら青のりを振り混ぜ、塩コショウで味を整える
- 4
お好みで、醤油をごく少量プラスしても美味しい～♪
コツ・ポイント
・淡白な素材なので、塩コショウ多めがオススメ！少しずつ調整してくださいね
・ジャガイモは下茹でなどをしない分、素材が厚すぎると火が通りにくいのでご注意を！
・シメジなど、他のキノコ類も合います☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688268
