はじめに玉ねぎの皮をむきます。
皮をむいて、放っておくと涙が出にくくなるので、おすすめです☺

人参は皮をむき、乱切りにします。
じゃがいもは乱切り後、水にさらします。

玉ねぎをくし切りにします。

フッ素加工してある鍋（フライパンなど）に油（分量外）を少量熱し、中火で肉をいためます。

肉の色が変わったら、砂糖小さじ2、醤油小さじ2（すべて分量外）を加えて軽く炒め、下味をつけます。

次に野菜（インゲン等、彩り野菜以外）を加え、油が野菜にも行き渡るように、炒め合わせます。

油が野菜にも行き渡ったら、醤油以外の調味料を加え混ぜ合わせます。

煮立ったら醤油も加えます。ここで少し味見をして、お好みで甘辛く味を調整してください。

蓋をして中火で煮つめます。時々、混ぜ合わせると全体に味がよく染みます♪

約15分野菜が柔らかくなるまで中火で煮詰めたら・・
（途中、インゲン等の彩り野菜を加えます）

出来上がり♪

2012年７月31日
話題入りすることができました♬
定番レシピのお試しに心から感謝です♡