春☆の五色きんぴらごぼう
ベジィとプリン @cook_40055544
冷蔵庫の旬な野菜 5種類を使ったきんぴらごぼうです。
一日の野菜摂取量350gを 取りやすい一品！常備菜や弁当用に！
このレシピの生い立ち
夫の出張中 簡単で手抜きできる常備菜を！と作ったレシピのひとつです。
これに 肉を加えたら栄養バランスいいですよ。
春☆の五色きんぴらごぼう
冷蔵庫の旬な野菜 5種類を使ったきんぴらごぼうです。
一日の野菜摂取量350gを 取りやすい一品！常備菜や弁当用に！
このレシピの生い立ち
夫の出張中 簡単で手抜きできる常備菜を！と作ったレシピのひとつです。
これに 肉を加えたら栄養バランスいいですよ。
作り方
- 1
ごぼうは 太い千切りにして水につけておく。人参 ウド 人参も同様に切る。
れんこんは いちょう切りにする。 -
- 2
いんげんは 固めに茹でて 水にさらす。
- 3
フライパンに 油大１をいれて 赤唐辛子を半分にして炒める。
- 4
ごぼう 人参 れんこんを炒め 最後にウドといんげんをいれて炒める。
- 5
調味料をいれて適当な水分量になったらごま油をいれる。
器に盛って 白ごまをふる。
コツ・ポイント
野菜は お好きなもので作ってみてくださいね。
味付けも お好みでどうぞ(^-^)
炒める時は 火のとうりにくいものから。
あごの為に 材料は 大きめに歯ごたえを残すようにしています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688664
