山芋ときゅうりのわさび醤油和え

アピオス
アピオス @cook_40048771

山芋ときゅうりをわさび醤油で和えます。
チョッピリ辛く、夏にピッタリ箸休めにどうぞ!
このレシピの生い立ち
むか~し友達が教えてくれました。
それから、きゅうりの美味しい時期になると作る我が家の定番です。

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材料

  1. 山芋 10cm
  2. きゅうり 1本
  3. 市販のわさび 1~2センチ
  4. 醤油 大さじ1
  5. 刻みのり 定量

作り方

  1. 1

    山芋ときゅうりは斜め薄切りで大きさを同じにしました。
    皿に切った山芋ときゅうりを盛り、わさび醤油をかけのりを盛る。
    醤油大さじ1、市販のわさび1~2センチ

  2. 2

    切った山芋ときゅうりとわさび醤油を混ぜ合わせ上にのりを盛る。盛り方は1・2こんな感じです。

  3. 3

コツ・ポイント

山芋は細いものを使いました。
山芋ときゅうりの量は同量を目安にしてください。
山芋は滑りますので、すりおろしても短冊きりでも良いと思います。
山芋ときゅうりとわさび醤油がよくあいます。

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レシピ作者

アピオス
アピオス @cook_40048771
に公開
こんにちは!   お料理好きな主婦です。素材の旨味を生かしながら毎日ベジ料理を作っています。    よろしくお願いします。
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