ふわふわ♡シフォンケーキ
ふわふわのシフォンケーキです！生クリームと相性抜群♡
このレシピの生い立ち
シフォンケーキをオレンジ風味にアレンジしてみました！
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて２～３回振るっておく
- 2
卵白を泡立て、砂糖を加えて更に泡立てる(メレンゲを作る)
- 3
卵黄に砂糖を加えて、人肌の温度にしながらよく混ぜる
- 4
３にオレンジジュースとサラダ油を加えて混ぜ、小麦粉を２～３回に分けて入れて混ぜる
- 5
メレンゲを1/3ずつ加えて、かたまりがなくなる程度に軽く混ぜる
- 6
型に生地を流し込み、180℃で余熱したオーブンで30分ほど焼く
- 7
串をさして生地が付かなければ、型のまま裏返して冷ます
コツ・ポイント
冷ますときは瓶などにさして冷ますと綺麗に仕上がります！
オレンジジュースはお好みで、紅茶やココアなどにしても美味しいです(*^^*)
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