アサリは塩水に漬けて砂抜きをする。

春キャベツは一口大に切る。

鍋に①と水を入れて煮立て、蓋をして弱火にし、アサリの口が開くまで煮る。

③に②を加えて煮、十倍白だしを入れてこしょうで味を調える。