竹輪と豆腐のハンバーグ＊胡麻マヨソース
ひのちゃんママ @yur_rii
給料日前お助けレシピ＊ちくわを使ってモチモチ感を出した豆腐ハンバーグです。お弁当のおかずにもピッタリ！自慢のソースです
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘の為に、日々ヘルシーレシピを考えて作ってます＊
竹輪と豆腐のハンバーグ＊胡麻マヨソース
給料日前お助けレシピ＊ちくわを使ってモチモチ感を出した豆腐ハンバーグです。お弁当のおかずにもピッタリ！自慢のソースです
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘の為に、日々ヘルシーレシピを考えて作ってます＊
作り方
- 1
豆腐はペーパーに包み、レンジで５分加熱して水切りをします。フードプロセッサーに豆腐とちくわを入れ、ペースト状にします。
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- 2
ボウルに１と細かく切った大葉、乾燥したままのひじき、☆の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、丸く成型した２を焼きます。少し焦げ目をつけてひっくり返したら、フタをして５分蒸し焼きにします
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- 4
すり鉢で白・黒ごまをすります。
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- 5
４に★の材料を入れて混ぜ合わせます。
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- 6
お皿に豆腐ハンバーグを乗せてソースをかけたら出来上がりです＊
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コツ・ポイント
ちくわと豆腐をフードプロセッサーでペースト状にするのがコツ！まるでさつま揚げのようにモチモチになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690485
