生クリームなし☆牛乳使用のチョコアイス
ででん @cook_40026421
生クリーム不使用。牛乳、チョコ、ココアを使った濃厚なチョコレートアイスです。アイスクリームメーカーを使っています。
このレシピの生い立ち
生クリームは使ってないけれど、チョコレート、ココアを使用した濃厚なチョコアイスです。まったりとした食感は売られているアイスよりもおいしいかも☆
生クリームなし☆牛乳使用のチョコアイス
生クリーム不使用。牛乳、チョコ、ココアを使った濃厚なチョコレートアイスです。アイスクリームメーカーを使っています。
このレシピの生い立ち
生クリームは使ってないけれど、チョコレート、ココアを使用した濃厚なチョコアイスです。まったりとした食感は売られているアイスよりもおいしいかも☆
作り方
- 1
☆をボウルに入れて、泡だて器で混ぜる。５０ｃｃの牛乳を加えてよく混ぜる。
- 2
卵黄を加えて混ぜる。残りの牛乳を加えてよくまぜる。
- 3
茶漉しで漉して、小鍋に移し、小さく割ったチョコを入れ、弱火にかけて、溶かしながら、よくゴムベラで混ぜる。
- 4
とろみがついたらＯＫ。常温に冷めたら、冷蔵庫でよく冷やし、冷えたらアイスクリームメーカーで１５分ほどまわす。
- 5
できたアイスをタッパに移して、１時間冷凍庫でよく冷やして固める。
コツ・ポイント
チョコ＋ココアなので、濃厚で甘い中にもほろ苦さもあるレシピです。できたてすぐも食べれますが、１時間ほど冷凍庫に入れるとちゃんと固まります。固まりすぎてもレンジで１０秒ずつ様子見てチンすれば大丈夫です。
似たレシピ
-
-
生クリーム入り、濃厚チョコアイスクリーム 生クリーム入り、濃厚チョコアイスクリーム
生クリーム、チョコも入った、濃厚なチョコアイスクリームです。チョコホイップクリームを作った際に考えたレシピです。
-
-
-
生クリームなし！濃厚★至福のチョコアイス 生クリームなし！濃厚★至福のチョコアイス
材料5つ。生クリームなしで作ったとは思えない濃厚なチョコアイス。まったりくちどけのなかに氷の粒のシャリ感がクセになる！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690547
