春巻きの皮と豆腐で！簡単キッシュ♡
本を読むわに @cook_40064292
低カロリーで簡単なのに美味しいキッシュです♡
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたい！でも高カロリーだし、低カロリーに冷蔵庫であるもので作れないかなと思い作りました。２歳の子供もパクパク食べます♡
春巻きの皮と豆腐で！簡単キッシュ♡
低カロリーで簡単なのに美味しいキッシュです♡
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたい！でも高カロリーだし、低カロリーに冷蔵庫であるもので作れないかなと思い作りました。２歳の子供もパクパク食べます♡
作り方
- 1
オーブンを２００℃に温める
- 2
タルト型に薄く油を塗る
- 3
春巻きの皮を一枚ずつ少しずつずらしながらタルト型に敷く
- 4
絹豆腐はリードペーパーで包んでレンジで２分加熱する。
- 5
かぼちゃ、エリンギ→さいの目切り
- 6
たまねぎ→大きめのみじん切り
- 7
小松菜１センチ幅に刻む
- 8
卵を溶き、水気を切って冷ました豆腐を崩しながら入れてドロドロになるまで混ぜる
- 9
くだいたお麩、生クリーム、粉チーズを加えて混ぜる
- 10
フライパンにバターを熱し、野菜を炒め、油を切ったツナ缶も入れ、コンソメで味付けする。
- 11
卵液に炒めた具材を入れて混ぜ、タルト型に入れ、ピザチーズを上にかける
- 12
２００℃のオーブンで１５～２０分焼く
- 13
あら熱が取れたら切り分ける
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしてお麩を加えておくことで水っぽくならずふんわり仕上がります。生クリーム混ぜるとクリーミーに、牛乳や豆乳にするとあっさりに仕上がります。野菜は冷蔵庫の残り物でＯＫだし、ツナはベーコンやハム、ソーセージでも美味しいです
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