作り方
- 1
ボウルに具の材料を加え、手で練り混ぜる。
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- 2
餃子の皮のまわりに水をつけ、具を大匙1程のせ、包む。
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- 3
フライパンに強火で油を熱して、2を並べる。
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- 4
直ぐに、熱湯1/2カップを注ぎ、蓋をして、5分程蒸し焼きにする。
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- 5
水気がとび、パチパチ音が聞こえたら、蓋を外し、焼き色がつくまで焼く。
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- 6
皿に盛り付けて完成。
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