簡単　豚肉 ピーマン 椎茸 めんつゆ炒め

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

めんつゆで味付け簡単！
豚肉と野菜の炒め物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚肉を使った、簡単な炒め物にしたかったので(*´▽｀*)
少々汁が多めです！

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材料

３人分
  1. 豚薄切り肉 １５０g
  2. ピーマン ３個
  3. 椎茸 ３個
  4. 人参 １本
  5. サラダ油(炒め用) 適量
  6. 水 １カップ
  7. めんつゆ(3倍濃縮) １００ml
  8. 生姜（千切り） １カケ分

作り方

  1. 1

    椎茸は一口大、人参は乱切りにする。

  2. 2

    人参は皿に乗せてラップをし、レンジ６００wで３分チンする。

  3. 3

    ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、火にかける。

  5. 5

    フライパンがあたたまったら、豚肉を炒める。

  6. 6

    野菜も加えてさらに炒める。

  7. 7

    火が通ったら、生姜の千切り、水、めんつゆを入れる。

  8. 8

    よく馴染むまで炒める。

コツ・ポイント

火の通りが遅い人参は、始めにレンジにかけておくと炒め時間の短縮になります(^-^)
生姜がアクセントになります。

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レシピ作者

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