卵白だけで*ふんわりシフォン*
とんころり @cook_40049329
余った卵白救済しましょう！ １００均の１４ｃｍ程の型でふんわり美味しく焼き上がります。
無駄なく美味しいお菓子の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
プリンを作ったら必ず余る卵白・・・どうにかしたくて、クッキーにしたりしてたんだけど、たまる一方で一気に使いたくてシフォンにしてみました。なかなか好評だったんで、嬉しくて☆
卵白だけで*ふんわりシフォン*
余った卵白救済しましょう！ １００均の１４ｃｍ程の型でふんわり美味しく焼き上がります。
無駄なく美味しいお菓子の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
プリンを作ったら必ず余る卵白・・・どうにかしたくて、クッキーにしたりしてたんだけど、たまる一方で一気に使いたくてシフォンにしてみました。なかなか好評だったんで、嬉しくて☆
作り方
- 1
材料を全てはかり小麦粉は篩っておく。
- 2
卵白に砂糖を入れメレンゲをつくる。
ボウルをひっくり返しても動かない程度まで。 - 3
②にサラダ油・オリーブオイルを入れてサッと混ぜる。
- 4
小麦粉を１度に入れてゴムべらで切るようにサックリまぜる。バニラエッセンスもくわえる。（混ぜすぎないように）
- 5
１７０度に予熱したオーブンで２０分～２３分焼く。
- 6
荒熱が取れたら型からはずして、網台の上で冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
余り物で手早く出来てかんたんです。ゴムべらに持ち替えてからは、あまり混ぜすぎないように気を付けてください。
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