牛肉とブロッコリーの中華風炒め
クレちゃん @cook_40034602
オイスターソースとケチャップが密かにいい仕事してくれます♪ ブロッコリーとも好相性です♡
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれた、牛肉とトマトとクレソンのオイスターソース炒めが美味しかったのですが、クレソンは高いし得難いので、ブロッコリーでアレンジしました。
牛肉とブロッコリーの中華風炒め
オイスターソースとケチャップが密かにいい仕事してくれます♪ ブロッコリーとも好相性です♡
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれた、牛肉とトマトとクレソンのオイスターソース炒めが美味しかったのですが、クレソンは高いし得難いので、ブロッコリーでアレンジしました。
作り方
- 1
ブロッコリーは、子房に分けて塩茹でするか、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで１～２分加熱します。
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをふって、油をひいて熱したフライパンでソテーします。
- 3
●の調味料を加え、全体に絡める。
- 4
ブロッコリー、あればミニトマトと一緒に、皿に盛る。
コツ・ポイント
特にありません。
ブロッコリーもミニトマトもとても相性がいいですが、なければ牛肉だけでも十分美味しいです♡
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