ボイルホタテとお野菜のさっと煮
にわとりかあさん @cook_40022521
ボイルホタテとお野菜をさっと煮てとろみをつけました。
このレシピの生い立ち
ボイルホタテが安く売っているときがあるので
野菜と一緒に簡単な煮物にしたいなぁと作ったのが生い立ち。
いつも適当に作っていますが今回分量を量ってみました。
お好みの味に仕上げて下さい。
ボイルホタテとお野菜のさっと煮
ボイルホタテとお野菜をさっと煮てとろみをつけました。
このレシピの生い立ち
ボイルホタテが安く売っているときがあるので
野菜と一緒に簡単な煮物にしたいなぁと作ったのが生い立ち。
いつも適当に作っていますが今回分量を量ってみました。
お好みの味に仕上げて下さい。
作り方
- 1
ボイスホタテを洗い水を切っておく。
- 2
鍋にサラダ油を熱ししょうが、人参、干し椎茸、えのきを炒め油が回ったら、＊を加える。
- 3
野菜が柔らかく煮えたら①と長ネギを加え、再び沸騰したら味を調え片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
だし汁は椎茸の戻し汁も使いました。
ホタテによって塩は必要ないかも・・・。
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