トマトde酢鶏
ゆづティー @cook_40066118
酢豚ならぬ酢鶏！ヘルシーで味付けも簡単です♪
このレシピの生い立ち
酢豚の味付けを考えて、トマトピューレが合うかなと思ったので作ってみました。お肉は鶏胸肉が冷蔵庫にあったので。
トマトde酢鶏
酢豚ならぬ酢鶏！ヘルシーで味付けも簡単です♪
このレシピの生い立ち
酢豚の味付けを考えて、トマトピューレが合うかなと思ったので作ってみました。お肉は鶏胸肉が冷蔵庫にあったので。
作り方
- 1
ニンニクは細かくみじん切りにし、野菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鶏胸肉は食べやすい大きさに切ったら塩コショウ、薄力粉をまぶす。
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- 3
フライパンに油を多めにひき、ニンニクを入れたら鶏胸肉、野菜を順番に炒める。
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- 4
＊以下の調味料を合わせておき、肉と野菜に火が通ったら調味料＊を入れて味付けをする。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉は大きく切るとなかなか火が通りません。小さめが良いかと…火が通りにくい場合は料理酒をふり入れフタをし、少しに蒸し焼き状態にすると良いと思います。
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