アプリでひらく作り方
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オクラはがくの角を取ってから塩をまぶしつけて板ずりして、そのまま熱湯でさっと茹でて、小口切りにする
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- 2
しらす干しはさっと熱湯に通して、水を切っておく
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- 3
オクラ、しらす干し、かつお、醤油を混ぜあわせる
コツ・ポイント
しらす干しに塩分があるので、醤油を入れすぎないように
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