ワインのお供に♪ホタルイカのトマトマリネ

イエ呑みママ
イエ呑みママ @cook_40035549

ホタルイカを、さっぱりとした洋風マリネにしてみました♪
ホタルイカの旨みとドレッシングの酸味がよく合うんですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
初ホタルイカはトマトと合わせたくって♪

ワインのお供に♪ホタルイカのトマトマリネ

ホタルイカを、さっぱりとした洋風マリネにしてみました♪
ホタルイカの旨みとドレッシングの酸味がよく合うんですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
初ホタルイカはトマトと合わせたくって♪

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材料

2人分
  1. ホタルイカ 1/2パック
  2. プチトマト 7~8個
  3. ドレッシング
  4.  玉ねぎ 1/8個
  5.  寿司酢 大さじ3
  6.  オリーブオイル 小さじ1弱
  7.  塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ホタルイカの目を取る。
    トマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    ボールにトマトとドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    2のボールにホタルイカをいれ、冷蔵庫で15分~30分ぐらい冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

よく冷やした方が美味しくいただけますよ♪

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イエ呑みママ
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お家でまったり呑んだり食べたりするの大好きの子持ち主婦が作った料理です~。つまみにも、おかずにもなる料理をめざします。
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