ごはんがすすむ！豚肉と春雨の中華炒め
マサロブ @cook_40071104
子供が大好きな春雨の中華炒めです。材料は冷蔵庫にあるものでちょちょいとつくれます。
このレシピの生い立ち
さる料理本のレシピに子供の大好きな春雨をいれて、味が薄くなったのでさらにオイスターソースを加えたら、とってもご飯がすすむおかずになりました。
ごはんがすすむ！豚肉と春雨の中華炒め
子供が大好きな春雨の中華炒めです。材料は冷蔵庫にあるものでちょちょいとつくれます。
このレシピの生い立ち
さる料理本のレシピに子供の大好きな春雨をいれて、味が薄くなったのでさらにオイスターソースを加えたら、とってもご飯がすすむおかずになりました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、Ａで下味をつける。フライパンに湯をわかし、塩（分量外）を入れてにんじん、ブロッコリーをゆで、ざるにあげる。Ｂを混ぜ合わせておく。春雨に熱湯をかけ入れてもどしておく。
- 2
フライパンを熱しサラダ油（分量外）を入れ、豚肉、ねぎの順に炒める。肉に火が通ったらにんじん、ブロッコリーをいれる。
- 3
全体に油がまわったら、春雨をいれ、Ｂを加えて混ぜながらとろみがつくまで炒める。
コツ・ポイント
水分が多いかなと思ったら、しばらく煮詰てください。入れる野菜の量でかわってきます。
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