ｺﾞｰﾔとﾂﾅのサラダ
１ヶ月前まで嫌いだった
ｺﾞｰﾔが大好きに(*^^*)
このレシピの生い立ち
ｺﾞｰﾔが大好きになります(*^^*)
作り方
- 1
ｺﾞｰﾔを縦半分に切り、spoonで中綿と種をすーっととる。三日月切りをする。ｻﾞﾙにうつす。
- 2
ﾀﾏﾈｷﾞをｽﾗｲｽしてｺﾞｰﾔのｻﾞﾙにうつす。塩もみをして苦味をだす。しばらく放置してお水をだす。
- 3
暫くたって、お水がでたらｺﾞｰﾔを食べてみる。食べれない苦さだったら塩もみをしてさらに水を出す。
- 4
食べれる苦さになったらよーくしぼりお皿に盛る。ﾂﾅ缶のｵｲﾙはすて、ﾂﾅのみとあえる。
- 5
ポン酢を少しかけたら出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
苦味を出し過ぎるとビタミンCがですぎてしまう。
ポン酢は塩もみで塩味がついているので少なめに。
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