フルーツケーキ

ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418

フルーツ缶を使うので季節に関係なくいつでもおいしくケーキができちゃいます!
このレシピの生い立ち
介護中で外に出られないとき友達が心配してうちで出来る楽しみとして教えてくれたのがおもしろくてみんなに喜ばれています。

フルーツケーキ

フルーツ缶を使うので季節に関係なくいつでもおいしくケーキができちゃいます!
このレシピの生い立ち
介護中で外に出られないとき友達が心配してうちで出来る楽しみとして教えてくれたのがおもしろくてみんなに喜ばれています。

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材料

18cm型
  1. 小麦粉 140g
  2. 2砂糖 110g
  3. 3ハイロフティー 30g
  4. 牛乳 90cc
  5. 3個
  6. BP 小さじ3分の2
  7. 7バニラエッセンス 少々
  8. フルーツ各種 ミックスフルーツ缶、バナナ、等
  9. 生クリーム 2パック
  10. 10砂糖 30g
  11. 11ブランディー 適宜

作り方

  1. 1

    1と6は振るっておく3.4.5は常温

  2. 2

    1~6まで大きめボールに入れHMで5分以上攪拌7を加えて1分HM攪拌仕上げHMを弱にしてさらに1分攪拌

  3. 3

    シートをひいた型に流し入れ160℃に温めたOPで35~40分

  4. 4

    焼き上がり冷めたら2~3枚にカットし水気を切ったフルーツと生クリームを間に挟みデコする。

  5. 5

    フルーツとクリームをサンドした白桃と黄桃でデコレーションする。

コツ・ポイント

菓子材料店で売ってるハイロフティーを使うとすべて混ぜるだけで失敗なしにふかふかケーキが焼けちゃいます。

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ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418
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介護中に友達からお菓子つくりを習い楽しさに目覚めみんなに喜ばれています。ウエイト常に更新中!こわ~ぃ。2005年、7月介護終了しました。南無南無・・・。
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