カルピスソフトのフルーツケーキ

料理家ナース・kie
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バターの代わりにカルピスソフトを使ったら優しいカルピスの香りのケーキができました✿
このレシピの生い立ち
カルピスソフトが当たったので、ケーキにしてみました。優しいカルピスの味がします。

カルピスソフトのフルーツケーキ

バターの代わりにカルピスソフトを使ったら優しいカルピスの香りのケーキができました✿
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カルピスソフトが当たったので、ケーキにしてみました。優しいカルピスの味がします。

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材料

18cmホール型
  1. カルピスソフト 100g
  2. 砂糖 大さじ6
  3. 3個
  4. 小麦粉 1と1/2カップ
  5. ベーキングパウダー 小さじ山盛り1
  6. 冷凍フルーツミックス 1カップ
  7. アプリコットジャム 大さじ1
  8. レモン 少々

作り方

  1. 1

    カルピスソフトと砂糖を混ぜ合わせる。そこに卵も加える。

  2. 2

    1に、小麦粉、ベーキングパウダーをさっくり混ぜる。

  3. 3

    さらに冷凍フルーツを混ぜる。

  4. 4

    型に油(サラダ油やバター)を塗り、180°に温めておいたオーブンで40分焼く。

  5. 5

    粗熱が冷めたら、方からはずし、アプリコットジャムに少量のレモン汁で混ぜたものを、上から塗る。

コツ・ポイント

卵の大きさなどで生地がゆるす切る場合は、小麦粉を少し加えてください。

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