岩下の新生姜で、お弁当におかず海苔巻き♪
garako♪ @cook_40050237
岩下の新生姜を使って、お野菜たっぷり、栄養満点の海苔巻きですっ♪
このレシピの生い立ち
モニターで当選した岩下の新生姜の食感と味を生かして、太巻き風の野菜ロールを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げをレンジで30秒加熱してキッチンペーパーで余分な油を取り、
菜箸でコロコロさせてから長辺に切り込みを入れ、開く。
- 2
岩下の新生姜を厚めの桂剥きにしたら、
薄揚げの上全体に広げる。
-
- 3
手前2/3までにチーズを広げ、
茹でたほうれん草、えのきを乗せ粗挽き胡椒を振って巻く。
-
- 4
油をひかずに中火で温めたフライパンで、
巻き終わりを下にして焼く。
-
- 5
全面に焼き目をつけたら少し冷まし、
焼き海苔で、しっかり強めに巻く。
-
- 6
巻き終わって全体に油が馴染んでまとまったら、
食べやすい大きさに切って盛り付けて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
ちょっと面倒ですが、新生姜を包丁で開くことで、岩下の新生姜の絶妙な塩分と、チーズ、粗挽き胡椒で、他に難しい味付けが必要ありません。
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