豚肉の野菜ロール
yuu-ton @cook_40035382
旬のインゲンを使ってボリュームのあるおかずを♪
このレシピの生い立ち
何となく、久しぶりに作ってみたくなったので分量を計量しながら作ってみた、
豚肉の野菜ロール
旬のインゲンを使ってボリュームのあるおかずを♪
このレシピの生い立ち
何となく、久しぶりに作ってみたくなったので分量を計量しながら作ってみた、
作り方
- 1
人参は１０ｃｍ×８ｍｍ×８ｍｍ位に切りラップで包む、インゲンは両端を切りラップで包む。
- 2
１をレンジ（５００Ｗ）で３分加熱（２種類一緒にＯＫ）
- 3
ごぼうは１０ｃｍの長さに切り太いところは4等分し、酢を入れた水で茹でる
- 4
２と３はさましておく
- 5
豚肉を広げ、塩コショウ、小麦粉を振り、４の3種類を各1本とり端から巻く、巻き終わったら小麦粉をまぶす
-
- 6
フライパンに油を入れ熱し、５を入れ表面をかりっとやく
-
- 7
６に★の調味料を入れ絡めながら煮詰めて火を止める
-
- 8
７を切って完成
- 9
【お弁当に入れるときは】
一旦冷凍した物は、自然解凍して温めて詰めるか、自然解凍したものを詰めてから温めてください - 10
（しょうが焼き用のお肉でも）
１枚４０ｇ弱のスライスで、インゲン、人参、ごぼう各２本づつ入れて、上記の材料で８本分 -
- 11
１本を食べやすいように３等分カットして
-
コツ・ポイント
今回豚ももスライスを使用、２３０ｇで１３枚入ってました。ごぼうの代わりにじゃがいもでも美味しいです。
【肉の大きさで中の野菜の長さは変えてください（４ｃｍ×１５ｃｍ程の肉で１０ｃｍ＋２～３ｃｍの長さが巻けます）】
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