秋刀魚のムニエルフレッシュトマトソース
ツワリ @cook_40034909
パスタのためのオイルソースを使って簡単イタリアン♪
このレシピの生い立ち
アンチョビの風味が大変おいしかったので魚料理に活かせるのではないかと思いまして。
おんちゃんさん！
初レポありがとうございます。
コメなしで間違えてUPしちゃってごめんなさい！
秋刀魚のムニエルフレッシュトマトソース
パスタのためのオイルソースを使って簡単イタリアン♪
このレシピの生い立ち
アンチョビの風味が大変おいしかったので魚料理に活かせるのではないかと思いまして。
おんちゃんさん！
初レポありがとうございます。
コメなしで間違えてUPしちゃってごめんなさい！
作り方
- 1
秋刀魚を開いておろす。
トマトは1ｃｍ角くらいに切る。 - 2
秋刀魚に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにパスタのためのオイルソース（アンチョビ＆オリーブオイル） を入れ、秋刀魚を入れて焼く。
- 4
片面が焼けたら裏返して、1のトマトを載せ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
秋刀魚に火が通り、トマトがちょっと柔らかくなったら、お皿に持って、バジルとコショウをかけて出来上がり♪。
- 6
--
コツ・ポイント
小麦粉をまぶして焼くことにより、ソースが若干トロッとします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17695437
