オリーブ油に、にんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら鷹のツメ(お好みで)を入れ、ベーコン玉ねぎをいれて炒める

さらにシメジを加えて炒める。全体に油が回り、しめじがしっとりする位まで炒める

トマト缶・コンソメを入れて中火で煮込む。パスタと和える直前に味見し、水分が少ないようならパスタの茹で汁を足す。

表示より１分短く茹でたパスタを③と合わせ、生クリームを絡めて盛り付け。最後に卵黄・粉チーズ・チリパウダーをかけて完成☆

今回は「ムッティ　ファインカットトマト」を使いました★
甘みがあり酸味が少ないのでソースにぴったりです(*^^)v