キャベツたっぷりジューシーメンチカツ
fulilinmama @cook_40044911
お野菜がお肉よりたっぷりのヘルシー＆ジューシーメンチカツ♪
お野菜は切るだけのお手軽レシピです。(^^)v
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉ねぎが美味しそうだったので。。。
ヘルシーに。
キャベツたっぷりジューシーメンチカツ
お野菜がお肉よりたっぷりのヘルシー＆ジューシーメンチカツ♪
お野菜は切るだけのお手軽レシピです。(^^)v
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉ねぎが美味しそうだったので。。。
ヘルシーに。
作り方
- 1
合挽き肉は卵と合わせて塩・こしょう・ナツメグで味付けし、粘りが出るまでよく練る。
- 2
キャベツと玉ねぎはみじん切り。
- 3
①と②を混ぜて成形し暫く冷蔵庫で休ませる。小麦粉→卵→パン粉で衣をつける。
- 4
１７０度の油でじっくり揚げる。
- 5
ソース・ケチャップを混ぜて作ったソースをかける。切れば肉汁ジュワーの柔らかメンチです。
-
コツ・ポイント
うちのメンチはキャベツも玉ねぎも生のまま！パン粉も入りませ～ん！簡単！
柔らかいタネなので冷蔵庫で休ませた方が扱い易くなります♪
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