鮭のサラダ寿司☆

チャコレート @cook_40035805
調味料は全くなし!
材料の味で十分美味しくなります。
冷蔵庫の余り食材なのに、ご馳走に変身しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司は大好物・・・なのにとってもめんどくさがり(汗)な私・・・。
これなら、冷蔵庫の残り物で、分量も量らず、すぐに出来ます。
超簡単なのに、主人も大好物なんです。
楽したい時にもいいですよ~♪
作り方
- 1
・きゅうりは薄く輪切りにして塩小さじ1/2
(分量外)をまぶし、10分ほどおく。
きゅうりがしんなりしたら、キッチンペーパーでしっかり水気を絞っておく。 - 2
鮭は良く焼いて、冷めたら手で細かくほぐしておく。
玉子はみりん小さじ1を加えて混ぜ、フッ素加工のフライパンで油をひかず、炒り玉子を作る。
海苔は細かくちぎっておく。
- 3
炊き上がったご飯に1と2の具材を混ぜて、皿に盛り、
ごま(適宜)と紅生姜を散らして出来上がり♪ - 4
鮭フレークを使うと、更に簡単に出来ます。
種類によって塩味が若干違いますので、量で調節して下さい。
コツ・ポイント
きゅうりと鮭の塩気で、味付けは十分だと思いますが、
薄味仕立てなので、濃い目が好きな方は3の工程で塩小さじ1を加えてください。鮭は中~辛口を使って下さい。
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