ブロッコリーの茎炒め
つやじょー @cook_40077173
捨てるなんてもったいない！作り方も超かんたん。
我が家では、ブロッコリーは茎のほうが人気が
あるくらいです（^^;
このレシピの生い立ち
いつも、ブロッコリーの茎を捨てていましたが
もったいないと思って作ってみました。
ザーサイの味をイメージしてつくりました。
ブロッコリーの茎炒め
捨てるなんてもったいない！作り方も超かんたん。
我が家では、ブロッコリーは茎のほうが人気が
あるくらいです（^^;
このレシピの生い立ち
いつも、ブロッコリーの茎を捨てていましたが
もったいないと思って作ってみました。
ザーサイの味をイメージしてつくりました。
作り方
- 1
ブロッコローの茎を薄切り（2ミリ程度）し、塩をひとつまみふりかけかるくもみます。
- 2
フライパンにごま油をしき、摩り下ろしたにんにくをいためます。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、ブロッコリーを入れ炒めます。
-
- 4
水１／２カップとガラスープのもと大さじ１／２を入れ水分がなくなるまで炒め煮します。
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- 5
水分がなくなればできあがり！
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コツ・ポイント
にんにくはおろし、みじんぎり、千切りどれでもＯＫです。お好みでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17696647
