長ねぎ、玉ねぎ、にんにく、生姜、こんにゃくをみじん切りにする。フライパンに油をひき香りが出るまで炒める。

１のフライパンにご飯を入れパラパラになるまで炒め、がらスープ、塩、ブラックペッパーを入れて味を整える。

2にごま油を入れ、香りをだす。

あんかけの作り方。
フライパンにだし汁を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

3で完成した炒飯を小さいお椀に入れお皿の上に盛り付ける。
そこに4で作ったあんかけをかけて完成♪

トッピングで、イタリアンパセリをみじん切りにしたものやなどをかけるときれいに見えます^^

今回はイタパセと輪切り唐辛子を乗せました。