サラダ油とバターをお鍋に入れその中に生姜とにんにくも入れ火をつける。香りが出てきたら玉ねぎを入れて茶色になるまで炒める。

３に☆印のお肉とヨーグルトを入れ良く混ぜる。（弱火～中火）良く混ざったらトマト缶と水を入れさらに良く混ぜる。

４が良く混ざったらコンソメを入れ煮込む。（弱火）
水分が減りとろみがついたら出来上がり。

トマトの酸味が強い場合は砂糖を大さじ1/2～１を味を見ながら足してください。

お好みですが半熟の卵焼きに黒コショウをたっぷりかけてカレーといっしょに食べてみてください。