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簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー
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簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー-レシピのメイン写真

簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー

アナベリー
アナベリー @cook_40115149

松屋のトマトカレーのようなあっさりしたトマトカレーが食べたくて作ってみました。
簡単でちゃちゃっとすぐ出来上がります!
このレシピの生い立ち
松屋のトマトカレーよりもう少し本格的なさっぱりしたトマトカレーが食べたくて作ってるうちに出来上がりました。
クックパッド内で松屋、トマトカレーで検索して見つけた、めどりんこさん、maringelnさんの作り方を参考にさせていただきました。

松屋のトマトカレーのようなあっさりしたトマトカレーが食べたくて作ってみました。
簡単でちゃちゃっとすぐ出来上がります!
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アナベリー
アナベリー @cook_40115149

松屋のトマトカレーのようなあっさりしたトマトカレーが食べたくて作ってみました。
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松屋のトマトカレーよりもう少し本格的なさっぱりしたトマトカレーが食べたくて作ってるうちに出来上がりました。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  3. にんにく(みじん切り) 3かけ
  4. 生姜(すりおろし) 1かけ
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. ○トマト缶  1缶
  7. ○カレー粉   大さじ1
  8. ○コンソメ 1個
  9. ○塩 小さじ1
  10. ○こしょう 少々
  11. ○ガラムマサラ 少々
  12. ○クミン  少々
  13. ○チリパウダー 少々
  14. ○ローリエ  2枚
  15. ○水 200cc強
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は小さめに切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブ油とにんにくを入れて香りが立ったら生姜と玉ねぎも加えて5分程玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

    • 簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー作り方2写真
  3. 3

    2、に鶏肉を入れて焼き色がつくまで炒めます。

  4. 4

    3、に○の材料を全部入れて一煮立ちしたら弱火で蓋を少しずらして10分位、煮込むと出来上がりです。

    • 簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくをたっぷり、あまりカレー粉を入れ過ぎずに、カレールーを使うとさっぱりしないので使いません。

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アナベリー
アナベリー @cook_40115149
2014/09/03 08:51に公開

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