超簡単!さわやか♡ゆずパウンド

ochoko-mari
ochoko-mari @cook_40041895

ホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけのワンボールレシピ!砂糖を使わず柚子茶(マーマレードでも)を使います!マーガリンも少なめのヘルシーケーキ♡とっても覚えやすい分量です。
このレシピの生い立ち
柚子茶をそのまま飲むのに飽きたので、ケーキに入れてみよう・・・と。
せっかくさわやかなケーキを作るなら、ヘルシーに!と、砂糖を使わずにマーガリンも卵も少なめにしてみたら、あっさりとさわやかなケーキになりました!いつもは黙って食べるだけのダンナが「これはうまい!」と。

超簡単!さわやか♡ゆずパウンド

ホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけのワンボールレシピ!砂糖を使わず柚子茶(マーマレードでも)を使います!マーガリンも少なめのヘルシーケーキ♡とっても覚えやすい分量です。
このレシピの生い立ち
柚子茶をそのまま飲むのに飽きたので、ケーキに入れてみよう・・・と。
せっかくさわやかなケーキを作るなら、ヘルシーに!と、砂糖を使わずにマーガリンも卵も少なめにしてみたら、あっさりとさわやかなケーキになりました!いつもは黙って食べるだけのダンナが「これはうまい!」と。

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材料

パウンド型1本分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 柚子茶(オレンジマーマレードでもよい) 50g
  3. マーガリン 50g
  4. 牛乳 50cc
  5. 1個
  6. ★シトラス系の洋酒(無くてもよい) 大さじ1

作り方

  1. 1

    パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを170度に予熱します。

  2. 2

    ボールにマーガリンと卵を入れて混ぜます。柚子茶と牛乳も加えてます。ホットケーキミックスを入れてヘラでよく混ぜあわせます。洋酒を入れます。

  3. 3

    型に入れて、表面を平らにならし、170度のオーブンで30~40分焼きます。焼きあがったら型から出して冷まします。

コツ・ポイント

柚子茶がない時は、オレンジマーマレードでもできます。その場合、少し砂糖を足した方がいいと思います。
とにかく混ぜて焼くだけの超簡単レシピ!完全に冷めてなくてもおいしいですよ!食べたい時が作り時です(^^ゞ
覚えやすい分量にしてみました。

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ochoko-mari
ochoko-mari @cook_40041895
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高校生と中学生のふたりの娘と夫、そして片耳だけロップイヤーのウサギ「おちょこ」と暮らしています。リーズナブルは言うに及ばず(笑)「おいしい、簡単、ヘルシー」がモットーです。
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