野菜たっぷり♪スペイン風オムレツ
emily74 @cook_40037671
お野菜たっぷりのふわふわスペイン風オムレツ♪ふわふわの秘密は・・・、卵と牛乳をよく混ぜること！
このレシピの生い立ち
野菜の好きな子どものために、スペイン風オムレツを作りました。主人のために、ふわふわ感をupしました。
野菜たっぷり♪スペイン風オムレツ
お野菜たっぷりのふわふわスペイン風オムレツ♪ふわふわの秘密は・・・、卵と牛乳をよく混ぜること！
このレシピの生い立ち
野菜の好きな子どものために、スペイン風オムレツを作りました。主人のために、ふわふわ感をupしました。
作り方
- 1
卵と牛乳を冷蔵庫から出しておく。
- 2
野菜を粗みじん切りにする。（火が通りやすいよう、薄めに。）
- 3
にんじんをラップに包み、レンジで1分加熱する。
- 4
ソーセージを輪切りにする。
- 5
１をボウルに入れ、泡だて器で滑らかになるよう、よく混ぜる。（表面に細かい泡ができるまで）塩こしょうで味付けを。
-
- 6
深めのフライパンに、オリーブ油を入れ、野菜とソーセージを炒める。
-
- 7
火が通ったら、５を流しいれ、半熟になるまで、ざっくり混ぜながら火を通す。
- 8
半熟になったら、形を丸く整え、ふたをして、火を通す。
- 9
途中、ひっくり返して、火が通ったら、できあがり♪
-
コツ・ポイント
お好みでケチャップをかけて食べてください。分量は多めなので、具や卵の量をお好みで調節してください。５のたまごの混ぜ具合は、ブログに、大きい画像があります。ご確認ください。 http://h21929.blog71.fc2.com
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