残ったちらし寿司再利用✿キムチ炒飯
LUKA．Ｍ @cook_40042908
ちらし寿司が残ったら、ぜひ翌日の一人ランチにお試しください♪酢飯の酸味とキムチが絶妙にマッチ♡
このレシピの生い立ち
ちらし寿司がお茶碗一杯分だけ残ってしまったので、翌日そのまま食べるのもちょっと飽きたなぁと、アレンジすることに！酸味があるので丼物よりも炒飯にしてみました。
残ったちらし寿司再利用✿キムチ炒飯
ちらし寿司が残ったら、ぜひ翌日の一人ランチにお試しください♪酢飯の酸味とキムチが絶妙にマッチ♡
このレシピの生い立ち
ちらし寿司がお茶碗一杯分だけ残ってしまったので、翌日そのまま食べるのもちょっと飽きたなぁと、アレンジすることに！酸味があるので丼物よりも炒飯にしてみました。
作り方
- 1
豚肉とキムチは食べやすい大きさに切っておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらキムチを入れて更に炒める
- 3
ちらし寿司を加えて少し混ぜたら、卵を直接割り入れてすぐご飯と混ぜるように炒める。
- 4
仕上げに和風だしを振り入れて、味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ちらし寿司に味がついているので、特に味付けは必要ありません。
卵は溶いておかなくても、直接入れて即混ぜればOK！
手抜きな方法ですが、洗いものはでないしパラパラになるし一石二鳥♪
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