レーズン入り超簡単キーマカレー☆
ザクザクみじん切りにしたら炒めるだけ！レーズンなしでもいけるけど、あった方が断然美味しいです！我が家の定番メニューです☆
このレシピの生い立ち
レーズンなしでも十分美味しいのですが、レーズンが入ると…アクセントになって美味しいんです。レーズン好きなら絶対オススメ☆彡
レーズン入り超簡単キーマカレー☆
ザクザクみじん切りにしたら炒めるだけ！レーズンなしでもいけるけど、あった方が断然美味しいです！我が家の定番メニューです☆
このレシピの生い立ち
レーズンなしでも十分美味しいのですが、レーズンが入ると…アクセントになって美味しいんです。レーズン好きなら絶対オススメ☆彡
作り方
- 1
玉ねぎ・人参・にんにくはそれぞれみじん切りにします。
ざっとみじん切りになってればOK。 -
- 2
鍋に油を引き(分量外)にんにくを炒め、ひき肉を炒めます。
塩・コショウはしっかりと！ひき肉に味がつくくらい。 -
- 3
ひき肉がほぼ炒められたら、みじん切りにした玉ねぎ・人参を加え、更に炒めます。
-
- 4
玉ねぎの量が多いですが、炒めてしまうとかなり減りますよ。
-
- 5
トマト缶を入れます。(画像はカットトマトです)ホールなら手でつぶしてから入れましょう。
-
- 6
カレー粉を入れます。大さじ4以上入れないと、トマト缶が入っている為に「カレー風味」になってしまうので注意です。
-
- 7
ケチャップ少々・塩・醤油少々で味を調えます。
ケチャップは多く入れると甘くなります。 - 8
レーズンを加えます。画像は200gくらい。
-
- 9
レーズンが柔らかくなれば出来上がり♪
早めに作って時間を置くと更に美味しくなります♪ -
コツ・ポイント
ひき肉が安い時に作る事が多いです。ひき肉は牛でも豚でも鶏でも。
みじん切りに時間がかかりますが、切ってしまえば後は炒めるだけ♪玉ねぎはたくさん入れるとカサ増しになるかも？！早めに作って、ちょっと時間を置いてから食べる方が美味しいですよ♪
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