味たまご② 肉巻きたまご
カピぞう @cook_40046468
「味たまご①」のアレンジです。
つまみでもおかずでも行けますよ♪
このレシピの生い立ち
味たまご①の漬け汁がもったいなくて、そのまま活用しました。
味たまご② 肉巻きたまご
「味たまご①」のアレンジです。
つまみでもおかずでも行けますよ♪
このレシピの生い立ち
味たまご①の漬け汁がもったいなくて、そのまま活用しました。
作り方
- 1
ゆで卵は、堅ゆで卵にならないよう作り（水から茹でて１５分弱）、熱いうちに殻をむいておく。
- 2
豚バラ肉を広げ、卵の縦に一巻し、卵に対して斜めに転がしながら横に巻きつけていく。巻いた端は重なったところに挟んでおく。
- 3
小鍋に２の卵を巻き終わりを下にして並べ、◆を混ぜておいたものを入れて中火で煮る。
- 4
沸騰してきたら少し火を弱め、静かに卵をひっくり返し更に煮る。全体的に肉に火が通ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
煮汁は盛りつけた器に一緒に少し入れたほうがイイですね。
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