ささみの梅肉和え
ヘルシーですが、お酒が進んでしまいます！
このレシピの生い立ち
日本酒のおつまみに何か・・・と冷蔵庫にあるもので考案しました。
作り方
- 1
ささみはお酒を大さじ１ふりかけて、耐熱容器で３～４分（７００ｗ）加熱して細かく裂いておく。
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- 2
キュウリは太目の千切りにし、塩でさっともんで水で洗い、青しそは洗って水気を拭いてちぎっておく。
- 3
梅干は種を取って、包丁でたたき、かつお節とみりん、はちみつを混ぜる。
- 4
１、２、３を和えて小鉢に盛るか、青じそは切らずに写真のように巻いて食べるとおしゃれ。めんどうですが・・・。
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コツ・ポイント
梅干の塩加減で調味料は加減してください。「創味の和風だし」をまぜてもおいしかったです。
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