おかひじきのゆず胡椒和え
ｓａｒａｓａ @cook_40033340
おかひじきとかまぼこをゆず胡椒で和えました
このレシピの生い立ち
貧血気味なので鉄分を採りたかったので＾＾
ゆず胡椒・ポン酢でさっぱりだけど、マヨネーズでコクもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯におかひじきを入れ、２分ぐらい湯がく（あく取り）
- 2
ざるに上げ、冷水にさらす。
- 3
ぎゅっと水気を絞り
食べやすい状態に切ります。 - 4
ボウルにゆず胡椒・マヨネーズ・ポン酢をいれ混ぜておき、おかひじきとかまぼこ（適当な大きさに切っておきます）を入れ和える。
コツ・ポイント
特にはないです。かまぼこ以外に何でも合うと思います＾－＾
おかひじきは、カルシウムや鉄などが豊富なんだそうです＾＾
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