ほうれん草の柚子胡椒マヨ和え♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
湯掻いて和えるだけです。(//∇//)マヨネーズと柚子胡椒のピリッがナイスマッチ
このレシピの生い立ち
マヨネーズ醤油は絶対美味しい！(≧∇≦)
青物の和え物にも使える♡♡とやってます。
(//∇//)
和え物にマヨネーズは、下道かしら？
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草の根を取りよく洗う。
茎の付け根のピンクの所は栄養価が高いので使います。 -
- 2
5cm位にカットする。
たっぷりの沸騰した湯に塩一摘み入れて、茎の固いところから湯掻いていく。 - 3
再び湧いてきたら、葉を入れる。
湯の中にお箸で優しく沈める。
湧いてきたら、ザルに上げる。 - 4
冷水で冷やし、氷水につける。
水を切り、絞る。 - 5
ボールに4を入れ、マヨネーズ、醤油、柚子胡椒を入れ和える。
味を見て整える。 - 6
器に盛り、ごまを掛ける。
-
コツ・ポイント
ほうれん草のピンクの所は、土が入ってるので、よーく洗って下さい。
ほうれん草を湯掻いた後、氷水でで締めると緑が鮮やかになります。(⊙♡⊙)
リアクション
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