簡単に出来るジンジャーエール

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家庭で作るジンジャーエールは糖分控えめでヘルシーです。スパイスが効いてて暑い夏も乗り越えられそう!

簡単に出来るジンジャーエール

家庭で作るジンジャーエールは糖分控えめでヘルシーです。スパイスが効いてて暑い夏も乗り越えられそう!

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材料

約300ml
  1. 新生姜 300g
  2. 甜菜糖 300g
  3. 300ml
  4. レモン 適宜
  5. シナモンスティック 1本
  6. クローブホール 7〜10個
  7. ブラックペッパーホール 約10粒
  8. ピンクペッパーホール 約10粒

作り方

  1. 1

    新生姜は洗ってスライサーで薄切りにします。

  2. 2

    鍋に水と甜菜糖、レモン以外の材料を全て新生姜を入れ、中火で煮立たせます。

  3. 3

    煮立ったら火を弱め、約20分間煮ます。

  4. 4

    ③をザルで漉してレモンの絞り汁を入れて出来上がり。

  5. 5

    グラスに氷、ジンジャーシロップ大さじ3と炭酸水150mlを入れてジンジャエールの出来上がりです。

  6. 6

    お好みでレモンスライスやミントなどハーブを添えても良いでしょう。

コツ・ポイント

材料が同分量なので作りやすいです。レモンを多めに入れるとサッパリして飲みやすいです。

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ベジタリアンではないですが野菜が好きです。肉料理は家族が男ばかりなのでワイルド系になりやすいです。親が自然食品の店を営んでいたので自然派思考です。仕事はアコーディオンプレーヤー、バンジョー&アコーディオンで演奏活動しています。音楽教室オーナー。ピアノ、アコーディオン講師。子育て期間が終わったので好きなことをして楽しんでいます。
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