もう一品☆かぼちゃの柚子こしょうマヨ和え

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たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

かぼちゃをレンジで蒸して、柚子こしょうとマヨネーズ、みりんで和え、ゴマをからめていただきます♬柚子こしょうがgood！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの簡単な調理を柚子こしょうを使って何か一品作りたいと思いました。

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材料

４人分
  1. かぼちゃ １/８カット
  2. みりん 大さじ１
  3. ○柚子こしょう 小さじ1
  4. ○マヨネーズ 大さじ２
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れてラップを軽くしてレンジ５００wで５分加熱する。しばらくラップをして蒸らす。

  2. 2

    みりんを小さな耐熱皿に入れて、レンジ５００wで２０秒加熱し、アルコールをとばす。

  3. 3

    ②のみりんに、○を入れて混ぜ、①を加えて和える。白ごまをからめる。

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジにかけた後、ラップをすぐに取ると水分が飛んでパサパサになるので、５分以上ラップをかけて置いておく。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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