作り方
- 1
大根の葉は茎は小口に切り、葉の方は小さく切る。
- 2
厚手鍋またはフライパンに入れ油と塩を注ぎ、蓋をして火にかける。
- 3
ふつふつしてきたら弱火で加熱。カサが減ってきたらさっくり混ぜて残りの調味料を入れ更に加熱。
- 4
途中混ぜながら写真の色くらいになるまで煮る。
- 5
味を調えたら蓋を取って水分をとばす。
- 6
私は３本分まとめて作りました。冷凍保存できるし、冷蔵庫でも日持ちするのでご飯のお供に便利です。
-
- 7
けっこう濃いめの味付けにするのがコツです。クセなく頂けます。
- 8
ご飯に白すりごまと共に混ぜても美味！
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- 9
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- 10
レシピID：17794001のケチャップライスもお勧め♪
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